Bubur ayam kuah kuning

Name: Bubur ayam kuah kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur; 300 gr beras cuci bersih; 3.5 liter air; 2.5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk non msg; 2 lembar daun salam; Kuah kuning; 1/2 kg ayam rebus dg api kecil sampai keluar kaldu (1/2 jam); 1.5 lt kaldu ayam (rebusan ayam); 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt garam (sesuai Selera); 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; 1/2 cm Lengkuas (Sy py dikit bgt); secukupnya Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit; 4 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Pelengkap; secukupnya Kerupuk; sesuai selera Sambal; secukupnya Kecap manis; Secukupnya Bawang goreng; Cakwe (sudah Ada Di resep saya)

putu dewi suarda @cook_7247083

Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Pengen aja makan bubur ayam Didaerah kebonsari jember, Sy lupa nama warung nya apa🤣, Coba bikin yah rasanya Lumayan Mendekati n enak bgt🙈🙈🙈. Muji diri sendiri (tutup muka pake serbet)

Lebih banyak

Bubur ayam kuah kuning

putu dewi suarda @cook_7247083

Jember Jawa Timur Brisbane Australia kenangan☺️

Pengen aja makan bubur ayam Didaerah kebonsari jember, Sy lupa nama warung nya apa🤣, Coba bikin yah rasanya Lumayan Mendekati n enak bgt🙈🙈🙈. Muji diri sendiri (tutup muka pake serbet)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

8 porsi

Bubur
300 grberas cuci bersih
3.5 literair
2.5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk non msg
2 lembardaun salam
Kuah kuning
1/2 kgayam rebus dg api kecil sampai keluar kaldu (1/2 jam)
1.5 ltkaldu ayam (rebusan ayam)
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgaram (sesuai Selera)
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
1/2 cmLengkuas (Sy py dikit bgt)
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtkunyit
4 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
Pelengkap
secukupnyaKerupuk
sesuai seleraSambal
secukupnyaKecap manis
SecukupnyaBawang goreng
Cakwe (sudah Ada Di resep saya)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2244692-cakwe
1 batangseledri Potongan
sesuai seleraKacang kedelai (Sy pake kacang bawang)

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Bubur
2

Campur Semua bahan jd satu masak dg api sedang sambil diaduk sesekali, sampai menjadi bubur lembut koreksi rasa sisihkan
3

Rebus ayam, ambil kuah kaldu nya sisihkan
4

Kuah kuning
5

Panaskan Minyak tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan harum, masukkan kaldu, ayam dan bumbu2 lain masak sampai matang, koreksi rasa. Angkat ayam nya
6

Panaskan Minyak goreng ayam sampai kering kemudian suir2 sisihkan
7

Penyajian ambil bubur kasi diatas nya potongan cakwe, suiran ayam, kacang kerupuk bawang goreng dan seledri tuang kuah kuning beri kecap dan sambal. Siap untuk dinikmati