Sop iga

Name: Sop iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1,5 lt air; 2 buah pekak; 3 buah kapulaga; 2 btg kayu manis; 1 Buah Cengkeh; 1 Buah Wortel; 1 Buah Kentang; 1 batang Seladri; 1 batang Daun bawang besar (bawang pre); secukupnya Bawang merah goreng; 1 buah Bawang bombai; Bumbu halus; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt Merica; 1/4 biji Pala; Pelengkap; 1 buah Tomat

Dheea Zaky @Dheea_zaky

Sidoarjo & Blitar

Sop iga

Dheea Zaky @Dheea_zaky

Sidoarjo & Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
1,5 ltair
2 buahpekak
3 buahkapulaga
2 btgkayu manis
1 BuahCengkeh
1 BuahWortel
1 BuahKentang
1 batangSeladri
1 batangDaun bawang besar (bawang pre)
secukupnyaBawang merah goreng
1 buahBawang bombai
Bumbu halus
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtMerica
1/4 bijiPala
Pelengkap
1 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air rebus iga, pekak, kapulaga, cengkeh, kayumanis, sampe daging iga lunak
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan.
3

Potong kentang, wortel, tambahkan ke rebusan iga. Jika iga sudah empuk tambahkan seladri, bawang daun, tomat. Didihkan.
4

Sop iga siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng, dengan sambal kecap.