Gâteau crumble à l'abricot

Name: Gâteau crumble à l'abricot
Cuisine: France
Ingredients: 300 g d'abricots bien murs; 2 oeufs; 100 g sucre; 80 g beurre fondu; 1 càs de fromage blanc; 150 g farine; 1 càc de levure; 130 g farine; 100 g beurre froid coupé en dés; 100 g sucre roux

cisca @cook_8011506

Fontignan

Bonjour vous tous,
je sais ce n'est plus la saison des abricots, mais ce gâteau est tellement bon que je me devais de le partager avec vous.
Même ma fille qui n'aime pas les abricots a beaucoup aimé ce gâteau, à la rhubarbe et pomme il est très bon aussi.

http://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com/2017/07/gateau-crumble-aux-abricots.html

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Gâteau crumble à l'abricot

cisca @cook_8011506

Fontignan

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Ingrédients

300 gd'abricots bien murs
2oeufs
100 gsucre
80 gbeurre fondu
1càs de fromage blanc
150 gfarine
1càc de levure
130 gfarine
100 gbeurre froid coupé en dés
100 gsucre roux

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Instructions de cuisine

1

Épluchez les abricots et les couper en petits dés. Préchauffez ensuite votre four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, puis le fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Dans le moule tablette (si vous l'avez) posé sur une plaque aluminium perforée, versez la pâte du gâteau, puis disposez les dés d'abricots.
2

Mélangez les ingrédients du crumble, beurre froid coupé en dés, avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Disposez sur les abricots
3

Et enfournez pour 40 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. A manger tiède ou froid,