Ayam Kungpao

Name: Ayam Kungpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu; Bahan rendaman ayam:; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdm mirin/sake (bisa skip); 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm tepung maizena; Bahan saus:; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt cuka/perasan jeruk nipis; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1/2 sdt kaldu bubuk; Pelengkap:; 3 siung bawang putih cincang; 1/2 buah bawang bombay, iris; Secukupnya cabe merah kering; Secukupnya daun bawang (saya skip); Segenggam kacang mede

eva 🎹 @cook_4563988

Jakarta

Nyontek resep dr beberapa sumber di cookpad 👌

Lebih banyak

Ayam Kungpao

eva 🎹 @cook_4563988

Jakarta

Nyontek resep dr beberapa sumber di cookpad 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdada ayam tanpa tulang, potong dadu
Bahan rendaman ayam:
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
1 sdmmirin/sake (bisa skip)
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmtepung maizena
Bahan saus:
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtcuka/perasan jeruk nipis
1 sdmsaus tomat
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtgaram
1/4 sdtlada
1/2 sdtkaldu bubuk
Pelengkap:
3 siungbawang putih cincang
1/2 buahbawang bombay, iris
Secukupnyacabe merah kering
Secukupnyadaun bawang (saya skip)
Segenggamkacang mede

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dgn bahan rendaman ayam selama 15-30 menit
2

Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Sisihkan
3

Siapkan bahan saus, aduk jadi satu.
4

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak. Masukkan saus, ayam dan kacang mede. Aduk terus hingga saus mengental. Tambahkan daun bawang (kalau ada) aduk cepat. Sajikan