Kikil Kuah Santan Pedas

Name: Kikil Kuah Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil, rendam air garam 1jam lalu bilas; 200 gr tempe, potong korek api (opt ional); 300 ml air; 2 sdm santan bubuk; secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk; Bumbu dapur:; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah (boleh utuh); 2 butir kemiri

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

Oct16, 2017
Pedasnya boleh sesuai selera yaaw

Lebih banyak

Kikil Kuah Santan Pedas

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

Oct16, 2017
Pedasnya boleh sesuai selera yaaw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkikil, rendam air garam 1jam lalu bilas
200 grtempe, potong korek api (opt ional)
300 mlair
2 sdmsantan bubuk
secukupnyaGaram, merica dan kaldu bubuk
Bumbu dapur:
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah (boleh utuh)
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan bumbu dapur sampai harum. Masukkan tempe lalu oseng2, masukkan kikil, tambahkan air dan santan lalu masak sampai mendidih (kikil empuk)
2

Masukkan garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental (sebelumnya bole tambah air)
3

Test rasa, sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda Wily @wildawily

pada 16 Oktober 2017 06.17

Jakarta Timur

My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗

Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Anggraini @ikayuu

14 Februari 2021 06.10

Mantaap banget resepnya mbak 🙏🙏👍

Kata kunci

Kuah Kikil Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Tempe Santan Bubuk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya