Opor Ayam Sedeppp

Name: Opor Ayam Sedeppp
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ayam; Bumbu halus***; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica (bisa lad***); 1/4 sdt jinten (boleh skip); 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh (geprek); Sedikit kayu manis (boleh skip); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir atau gula merah (saya keduanya); 700 cc santan encer; 300 cc santan kental; 2 sdm Minyak untuk menumis; Secukupnya air untuk merebus

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Nyoba masak opor ayam..dapet resep dr googling2 ternyata enak...sedeppppp....

Lebih banyak

Opor Ayam Sedeppp

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Nyoba masak opor ayam..dapet resep dr googling2 ternyata enak...sedeppppp....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grayam
Bumbu halus***
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1/4 sdtmerica (bisa lad***)
1/4 sdtjinten (boleh skip)
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh (geprek)
Sedikitkayu manis (boleh skip)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir atau gula merah (saya keduanya)
700 ccsantan encer
300 ccsantan kental
2 sdmMinyak untuk menumis
Secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih rebus bersama sedikit garam dan bawang putih..angkat tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam, jahe, dan jinten
3

Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan kayu manis sampai harum
4

Masukan ayam sambil diaduk boleh tambahkan sedikit kaldu dari rebusan ayam tadi tambahkan garam dan gula secukupnya aduk sampai berubah warna
5

Masukan sedikit demi sedikit santan cair sambil terus diaduk...
6

Terkhir masukan santan kental, koreksi rasa sambil terus aduk sampai benar2 matang
7

Opor ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..hmmm....sedep