B'3 Batagor buatan bini dgn ayam & udang rebon #bantumantenbaru

Name: B'3 Batagor buatan bini dgn ayam & udang rebon #bantumantenbaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging ayam haluskan; 50 gr udang rebon tawar haluskan bersama dgn daging ayam; 2 Batang seledri iris tipis; 15 buah tahu coklat keluarkan isinya; 3 Batang daun bawang iris tipis; 10 siung bawang putih goreng hingga kecoklatan haluskan; 6 siung bawang merah goreng hingga kecoklatan haluskan; Secukupnya air; 1 butir telur kocok lepas; Secukupnya gula+garam+Masako sapi; 1/2 sdt baking soda; 250 gr tepung tapioka; 4 sdm munjung tepung terigu Cakra kembar

Mama Rakha @cook_7421434

Jakarta

Masya Allah batagornya gurih bgt empuk pkonya enak anak,suami eyangnya Rakha jg suka...yah judule lucu2an ajah biar Laen dari yg laen😘 resep sambal kacang batagornya terpisah yah hp lobet nti disambung lgiiii 😊

Lebih banyak

B'3 Batagor buatan bini dgn ayam & udang rebon #bantumantenbaru

Mama Rakha @cook_7421434

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging ayam haluskan
50 grudang rebon tawar haluskan bersama dgn daging ayam
2 Batangseledri iris tipis
15 buahtahu coklat keluarkan isinya
3 Batangdaun bawang iris tipis
10 siungbawang putih goreng hingga kecoklatan haluskan
6 siungbawang merah goreng hingga kecoklatan haluskan
Secukupnyaair
1 butirtelur kocok lepas
Secukupnyagula+garam+Masako sapi
1/2 sdtbaking soda
250 grtepung tapioka
4 sdm munjungtepung terigu Cakra kembar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang kedlm baskom ayam+udang rebon yg tlh dihaluskan lalu masukkan kocokan telur+bawang yg tlh dihaluskan+irisan daun bawang dan seledri+gula+garam+Masako sapi aduk rata masukkan tepung terigu+tepung tapioka dan isi tahu yg td dikeluarkan lalu beri air sedikit demi sedikit kekentalan adonan menyerupai bakwan (padat ga encer) lalu masukkan baking soda aduk rata koreksi rasa
2

Setelah adonan sdh pas isi tahu dgn adonan secukupnya lakukan hingga tahu habis kemudian kukus 15 dgn api besar dan kukusan sdh dipanaskan dan beruap bnyk
3

Sisa adonan digoreng dgn cara celupkan sendok makan kedlm minyak panas kemudian goreng adonan dgn bantuan 2 buah sendok dibikin bulat2 kecil ky diabang2 tuhhh dgn minyak panas namun api kecil spy matangnya merata lalu tiriskan
4

Setelah tahu dan batagor goreng matang kita sajikan di piring potong2 tahu + batagor goreng beri sambal kacang batagor+kecap manis dan saus
5

Masya Allah ini bnr2 enak n gurih
6

Kta Abi apa lagi batagor tahu kukusnya gurih bgt enak
7

Gampang kok bikinnya beneran deh empuk batagornya jgn lupa dicoba yah bun 👍
8

Klo mau lebih empuk lgiiii baking sodanya pke 3/4 sdt yah aku pke cuma 1/2 sdt segitu jg udh empuk tergantung selera yah bun
9

Batagor yg digoreng empuk n kenyal klo yg diisi tahu kenyal padet yah bun teksturnya,aku udh 2x bikin porsi bnyk buat bagi2 kta mereka enak
10

Tgl 18 nov 17 bikin lgi
11

Pke pare sm kulit pangsit
12

Aku pake tepung tapioka yg gambar gunung yah bun warnanya merah lupa merk-nya udh keburu dibuang bungkusnya 😂