Τυρόπιτακια εύκολα και γρήγορα

Name: Τυρόπιτακια εύκολα και γρήγορα
Yield: 35 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστο; 2 κεσεδάκια (τα ίδια) αλεύρι γ.ο.χ; 1 κεσεδάκι λάδι (Εγώ βάζω ηλιέλαιο); Για τη γέμιση; 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη; 200 γραμμάρια ανθότυρο τριμμένο; Λίγο κίτρινο τυρί ή παρμεζάνα (προαιρετικά); 2 αυγά; Λίγο πιπέρι ή και λίγο δυόσμο ξερό

newcook @newcook

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η κουμπάρα μου και την κάνει η μάμα της. Δεν ξέρω την προέλευση της και αν είναι πολύ γνωστή, ξέρω όμως ότι φτιάχνεις τυροπιτάκια εύκολα, γρήγορα και με υλικά που λίγο πολύ όλοι έχουν σπίτι. Σκέφτομαι κάποια στιγμή με την ίδια ζύμη να δοκιμάσω και άλλη γέμιση εκτός τυριών. Πρακτική λύση και για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, αν τα φτιάξετε και μαζί ακόμα καλύτερα...

Δες περισσότερα

Τυρόπιτακια εύκολα και γρήγορα

Υλικά

15-20 λεπτά

35 κομμάτια

2 κεσεδάκιαγιαούρτι στραγγιστο
2 κεσεδάκια(τα ίδια) αλεύρι γ.ο.χ
1 κεσεδάκιλάδι (Εγώ βάζω ηλιέλαιο)
Για τη γέμιση
200 γραμμάριαφέτα τριμμένη
200 γραμμάριαανθότυρο τριμμένο
Λίγοκίτρινο τυρί ή παρμεζάνα (προαιρετικά)
2αυγά
Λίγοπιπέρι ή και λίγο δυόσμο ξερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Για τη ζύμη, βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και ζυμώνουμε με το φτερό αν έχουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Είναι σίγουρα λαδωμενη και δεν κολλαει.
2

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ.
3

Παίρνουμε με το χέρι, μικρά μπαλάκια από τη ζύμη, τα πατάμε, τα γεμίζουμε με λίγο γέμιση κάθε φορά και τα κλείνουμε.
4

Βάζουμε σε ταψάκι με στρωμένη λαδόκολλα και ψήνουμε πάνω - κάτω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15-20 λεπτά. Θα βγάλουν λάδι κατά το ψήσιμο.