Lavare e sbucciare le mele,2 tagliarle a fette 1 tagliarla a piccoli dadini.

In un contenitore sbattere le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt,la vaniglia, la farina con il lievito setacciati allungando con il latte quando l'impasto e pronto aggiungere la mela a dadini e completare l'impasto.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle versarle il composto pareggiarlo e sistemare le mele a fette all'interno del composto,spolverizzarla con un filo di zucchero a velo e metterla in forno preriscaldato a 180 ° c per 35 minuti fare sempre la prova stecchino.sformarla fredda.