Per prima cosa, prepariamo l'impasto per la pasta, unendo l'uovo alla farina, impastate creando un panetto liscio che lascerete riposare 30 mn a temperatura ambiente

Intanto, lessiamo il broccolo, o cuociamolo a vapore

Frulliamo con il parmigiano, noci e un filo d'olio..

In una padella bella calda, facciamo sciogliere le fettine di lardo.. Tagliamo a julienne i fichi e facciamoli insaporire nel lardo.

Tiriamo la sfoglia, e realizziamo le tagliatelle, lessiamole in acqua bollente salata...

Scolate al dente, versate nella padella, unite la crema di broccolo, qualche cucchiaio di acqua di cottura, fate saltare, spegnete, aggiustate di pepe e servite...