Bubur ayam kuah soto

Name: Bubur ayam kuah soto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🐾 bubur :; 3 genggam beras; 1000 ml air kaldu ayam; 1 lembar daun pandan; 🐾 kuah soto :; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdm garam; (haluskan); 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari lengkuas; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 1000 ml air kaldu ayam; 🐾 sambal :; 15 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 🐾 pelengkap :; ayam goreng yg di suwir; telur rebus; cakue; merica bubuk; kecap asin; bawang goreng; daun seledri; kerupuk

Umi Azzalia @cook_7269581

SURABAYA

Bubur ayam kuah soto

Umi Azzalia @cook_7269581

SURABAYA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🐾 bubur :
3 genggamberas
1000 mlair kaldu ayam
1 lembardaun pandan
🐾 kuah soto :
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 sdmgaram
(haluskan)
3 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarilengkuas
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
3 buahkemiri
1000 mlair kaldu ayam
🐾 sambal :
15 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
🐾 pelengkap :
ayam goreng yg di suwir
telur rebus
cakue
merica bubuk
kecap asin
bawang goreng
daun seledri
kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

🐾 bubur : cuci bersih beras, lalu campurkan dng air kaldu dan daun pandan. masak hingga menjadi bubur
2

🐾 kuah soto : tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan sereh. tumis kembali lalu masukkan kaldu ayam. tunggu hingga mendidih, baru masukkan garam. sisihkan.
3

🐾 sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu. kemudian haluskan dng cara di blender.
4

Ambil 2 sendok sayur bubur, lalu taburi dng merica bubuk dan kecap asin. tambahkan pelengkap, lalu siram dng kuah soto. 👍