Lavare tagliarle a pezzi la verdura e sbollentarla spegnere e scolarla.

Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere l'aglio intero e il peperoncino tritato togliere l'aglio e metterci la verdura e farla insaporire.

Tirare fuori dal frigo la pasta 30 minuti prima di adoperarla.In una ciotola sbattere l'uovo con il parmiggiano e incorporarle la verdura. Srotolare la pasta lasciandola nella sua carta da forno in una teglia rotonda con la cerniera, distribuire sul fondo metta del taleggio versarle sopra la verdura pareggiarla.Mettere in forno preriscaldato a 180 ° c per 25 minuti tirarla fuori metterci il resto del taleggio e rimetterla in forno per 10 minuti a 160 * c,servire tiepida