🐔ไก่ทอดคะราเกะ🐣唐揚げ

Name: 🐔ไก่ทอดคะราเกะ🐣唐揚げ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ 200 กรัม; โชยุ 1-1 1/2 ชต; สาเก(สำหรับใส่อาหาร) 1 ชต; ขิงบด(บดเองหรือใช้แบบหลอดก็ได้ แต่บดเองอร่อยกว่า) 1/2 ชช; แป้งมัน สำหรับคลุกก่อนทอด; (โชยุ, สาเก, ขิงบด เพิ่มลดตามชอบได้)

Kumin098 @cook_8154356

Japan🎌🎏🎎

วันนี้อยากกินไก่ทอดคะราเกะ ในตู้เย็นมีไก่และเครื่องปรุงพอดี 🐣🐣ไก่ทอดคะราเกะทำง่ายกว่าที่คิด ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แต่อร่อยมากๆ ไม่อมน้ำมัน แถมกรอบนาน😮 อยากกินไก่คะราเกะ..ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น ก็อร่อยแบบแท้ๆ ได้ค่ะ แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม 🐓

ดูเพิ่มเติม

🐔ไก่ทอดคะราเกะ🐣唐揚げ

Kumin098 @cook_8154356

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 200 กรัม
โชยุ 1-1 1/2 ชต
สาเก(สำหรับใส่อาหาร) 1 ชต
ขิงบด(บดเองหรือใช้แบบหลอดก็ได้ แต่บดเองอร่อยกว่า) 1/2 ชช
แป้งมัน สำหรับคลุกก่อนทอด
(โชยุ, สาเก, ขิงบด เพิ่มลดตามชอบได้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมน้ำมันลงกระทะ.. หั่นไก่ระหว่างรอน้ำมันเดือด
2

ผสมโชยุ, สาเก และ ขิงบด ลงในชาม... นำไก่ที่หั่นแล้วลงคลุม.. 📣นวดเนื้อไก่เพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ไวขึ้น (วิธีนี้ทดแทนการหมักไก่ได้ ไม่จำเป็นต้องหมักทิ้งไว้)
3

จากนั้นนำเนื้อไก่ไปคลุกแป้งมัน... ตบๆ เนื้อไก่ เพื่อไม่ให้แป้งติดมากเกินไป
4

เมื่อน้ำมันเดือดแล้ว นำเนื้อไก่ลงทอด... เมื่อไก่สุก เร่งไฟแรงอีกครั้ง เพื่อรีดน้ำมัน
5

👍เสร็จ...เสริฟพร้อมผักสลัด อร่อย กรอบ ไม่อมน้ำมันจ้า😘
6

📣📣โชยุ, สาเก, ขิงบดแบบหลอด, แป้งมัน📣📣