นำสะโพกไก่มาล้าง แล้วสับเป็นชิ้นๆ เนื้อสะโพกนุ่มๆติดน่องด้วย เนื้อไม่แห้ง เราชอบค่ะ ทำอะไรก็อร่อย

เทน้ำมันลงกระทะ ใส่ไก่ลงไปผัดให้พอสุก ตึงๆ ใส่พริกเผา น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล