หมูปิ้ง
อยู่เมืองนอก อยากกินหมูปิ้งเหมือนที่เมืองไทยก็ไม่มี ต้องทำเองค่ะ มาจบลงที่สูตรนี้ :)
หมูปิ้ง
อยู่เมืองนอก อยากกินหมูปิ้งเหมือนที่เมืองไทยก็ไม่มี ต้องทำเองค่ะ มาจบลงที่สูตรนี้ :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
- 2
ปอกเปลือกกระเทียม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปโขลกให้ละเอียดพร้อมพริกไทยเม็ดกับรากผักชี
- 3
นำสามเกลอ (กระเทียม, พริกไทย, รากผักชี) ที่โขลกได้ใส่ลงไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้ เติมเครื่องปรุงต่างๆ และกะทิ 3 ช้อนโต๊ะลงไป
- 4
คลุกเคล้าเครื่องปรุงต่างๆ ให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน ใส่ช่องแข็งไว้ยิ่งดี
- 5
ก่อนจะนำเนื้อหมูมาเสียบไม้ ให้นำไม้ไปแช่น้ำไว้ก่อนประมาณ 30 นาที เพื่อช่วยไม่ให้ไม้ไหม้ เมื่อหมักได้ที่แล้ว นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้
- 6
วางหมูที่เสียบไม้เรียบร้อยแล้วลงบนตะแกรง นำหัวกะทิที่เหลือมาทาให้ทั่วทุกไม้ก่อนนำไปปิ้ง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น