Ikan Goreng Balado Asam Manis

Name: Ikan Goreng Balado Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan, abun pake ikan raya..; Minyak untuk menggoreng; Bahan saos balado :; 5 siung bawang putih ukuran besar, geprek cincang halus; 1 bh bombay ukuran sedang, rajang kasar; 4 sdm air jeruk lemon; 12 bh cabe merah kriting, tumbuk kasar; 1,5 sdt garam halus; 1,5 sdm gula pasir; 500 mL air

AbunnyaNzaa @abunnyanza24

Nulis perdana di 2018....Menu simpel, praktis, dan dadakan aja idenya gegara didapur bumbu pada minimalis...😁😁😁😁

Lebih banyak

Ikan Goreng Balado Asam Manis

AbunnyaNzaa @abunnyanza24

Nulis perdana di 2018....Menu simpel, praktis, dan dadakan aja idenya gegara didapur bumbu pada minimalis...😁😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan, abun pake ikan raya..
Minyak untuk menggoreng
Bahan saos balado :
5 siungbawang putih ukuran besar, geprek cincang halus
1 bhbombay ukuran sedang, rajang kasar
4 sdmair jeruk lemon
12 bhcabe merah kriting, tumbuk kasar
1,5 sdtgaram halus
1,5 sdmgula pasir
500 mLair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong-potong lalu tiriskan
2

Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang hingga berkulit. Sebaiknya ikan jangan terlalu matang. Sisihkan
3

Kurangi minyak untuk menggoreng ikan tadi hingga berkisar kurang lebih 5 sdm... Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan lalu tambahkan cabe tumbuk, aduk cepat...
4

Tambahkan air dan sari lemon beserta gula dan garam. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan goreng dan irisan bombay. Masak hingga air menyusut. Ikan goreng balado asam manis ala abun siap disantap