Κέικ με κομμάτια μήλου

Name: Κέικ με κομμάτια μήλου
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μήλα κόκκινα; 2 κούπες φαρίνα; 3 αυγά; 1/2 κουπας ζάχαρη; 1 φακελάκι μπέκιν; 1 βανίλια; ξύσμα απο ενα πορτοκάλι; χυμό απο ενα πορτοκαλι; 1/3 κουπας λάδι ή αραβοσιτέλαιο; λίγα καρύδια; λίγη σταφίδα; 1 κ.σ κανέλα

Jo Jo @cook_9170973

δεν βαζουμε πολλή ζάχαρη γιατι τα μήλα θα βγάλουν την γλυκάδα τους. Αν δεν μας αρεσει η πολλή εντονη γευση , τα κόβουμε σε μικρότερα κομματια.
***ΙΣΩΣ χρειαστεί λιγο αλεύρι παραπάνω.

Δες περισσότερα

Κέικ με κομμάτια μήλου

Υλικά

10-12 μερίδες

3μήλα κόκκινα
2 κούπεςφαρίνα
3αυγά
1/2 κουπαςζάχαρη
1 φακελάκιμπέκιν
1βανίλια
ξύσμα απο ενα πορτοκάλι
χυμό απο ενα πορτοκαλι
1/3 κουπαςλάδι ή αραβοσιτέλαιο
λίγακαρύδια
λίγησταφίδα
1 κ.σκανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβω τα μήλα μου σε κομματακια και τα "μουλιαζω" στο χυμο πορτοκαλιου να μην μαυρίσουν. Αφήνω στην ακρη.
2

Χτυπαω στο μιξερ, αυγα με ζαχαρη και λάδι να ανατρέψουν.
3

Στη συνέχεια προσθετω ενα ενα τα υλικα μου στον καδο του μιξερ. Εκτος απο τα μήλα.
4

Σε μια μακρόστενη φορμα του κεικ αλευροβουτυρωμέμη, βαζω τη μιση ζυμη στη συνέχεια μια στρωση απο τα μηλα (περιπου τα μισα), υστερα την υπολοιπη ζύμη και τελος τα υπολοιπα μηλα.
5

Πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη και ψήνω στους 170°C για 45-50 λεπτα. (Αναλογα του φουρνο που εχουμε).