नमस्कार दोस्तों,
kacche tamatar ki sabji
कभी कभी रोज की सब्जिया खाकर हम उक्ता जाते है,ऐसे ही वक्त के लिए है यह खट्टी,मिठी,तिखी,स्वादिष्ट सब्जी
सामगरी और विधी,
आधा किलो कच्चे हरे टमाटर लंबाई मे काटकर रख ले|कढाई मे तेल गरम करके एक एक छोटा चमच जीरा,सौफ,कलौजी डाले,अब अदरक लहसुन हरी मिरच का पेस्ट डाले |गैस धीमा करके नमक,हल्दी,लाल मिरच,धनिया,गरम मसाला पावडर डाले,सब कुछ भूनकर कटे हुए टमाटर,एक छोटा गुड का टुकडा,और आधा कप पानी डालकर ढककर धीमे गैस पर 20 मिनिट पका ले |हरे धनिया से सजाए|😊😊😊