Sambal Goreng Buncis, Tempe, Udang

Name: Sambal Goreng Buncis, Tempe, Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya buncis. Iris serong; 1 papan kecil tempe. Potong dadu; Secukupnya udang yang sudah dibersihkan; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 65 ml santan instan; 10 buah cabe merah besar, haluskan; 5 buah cabe rawit merah, biarkan utuh; Secukupnya garam, kaldu bubuk; Secukupnya gula merah; 8 buah bawang merah iris tipis; 4 buah bawang putih iris tipis; 500 ml air atau secukupnya

Dapur D’Ken @dapurdken

Jayapura

Bismillah. Resep andalan ketika pgn makan sambal goreng tanpa ribet. Cocok buat menu lebaran nih. Waktu itu saya pernah posting sambal goreng labu siam ya. Nah ini sama kok bumbunya, cuma sayurannya aja yang diganti. Coba yuk pake buncis dan tempe, rasanya maknyus bgt

Lebih banyak

Sambal Goreng Buncis, Tempe, Udang

Dapur D’Ken @dapurdken

Jayapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyabuncis. Iris serong
1 papan keciltempe. Potong dadu
Secukupnyaudang yang sudah dibersihkan
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
65 mlsantan instan
10 buahcabe merah besar, haluskan
5 buahcabe rawit merah, biarkan utuh
Secukupnyagaram, kaldu bubuk
Secukupnyagula merah
8 buahbawang merah iris tipis
4 buahbawang putih iris tipis
500 mlair atau secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe halus, aduk rata hingga bumbu benar2 matang.
2

Tambahkan udang, tumis sampai udang berubah warna
3

Tuang air dan santan, serta bumbu lainnya. Masak sampai mendidih sambil diaduk2
4

Masukkan tempe terlebih dahulu, masak hingga setengah matang, lalu masukkan buncis dan cabe rawit utuh
5

Masak hingga buncis matang. Koreksi rasa. Sajikan