Lodeh ayam kampung + telur puyuh

Name: Lodeh ayam kampung + telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera); 10 butir telur puyuh rebus (kupas); Bumbu halus;; 30 cabe kecil (sesuai selera); 5 cabe merah besar(sesuai selera); 10 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; Sedikit kunyit; Sedikit kencur; Sdikit jinten; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; Secukupnya garam, micin masako; Bumbu campur:; 2 kayu manis; 4 lembar daun jeruk sobek; 1 bungkul laos geprek; 2 btang sereh geprek (aku gak pakai, lupa); 2 bungkus santan kara segitiga

tia @cook_8314942

Sidoarjo

Lodeh ayam kampung + telur puyuh

tia @cook_8314942

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung (sesuai selera)
10 butirtelur puyuh rebus (kupas)
Bumbu halus;
30cabe kecil (sesuai selera)
5cabe merah besar(sesuai selera)
10 butirbawang merah
2 butirbawang putih
Sedikitkunyit
Sedikitkencur
Sdikit jinten
1/2 sdtketumbar
5 butirkemiri
Secukupnyagaram, micin masako
Bumbu campur:
2kayu manis
4 lembardaun jeruk sobek
1 bungkullaos geprek
2 btangsereh geprek (aku gak pakai, lupa)
2 bungkussantan kara segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empukk
2

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan sereh kayu manis, daun jeruk, laos tumis sampai harum
3

Masukkan ayam dan santan encer, setelah mendidih masukkan santan kental... Lalu aduk biar gak pecah
4

Tes rasa incipi aduk" sampai mendidih
5

Masukkan daun bawang yg sdah di potong" beri taburan bawang goreng bawang merah goreng
6

Angkat sajikan
7

Selamat mencoba 😘