Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi (bisa sirloin ataupun tenderloin); 1 buah bawang bombay iris; 10 buah jamur champignon; 1 cup kaldu sapi; 4 sdm mentega; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt tepung sagu; 1 sdm dijon mustard; 1 sdt gula (sesuai selera); 2 sdt garam (sesuai selera); 2 sdt lada hitam (sesuai selera); 2 sdm cooking cream; 3 sdm red wine

kc @eunbining_

Beef Stroganoff

kc @eunbining_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200 gramdaging sapi (bisa sirloin ataupun tenderloin)
1 buahbawang bombay iris
10 buahjamur champignon
1 cupkaldu sapi
4 sdmmentega
1 sdmtepung terigu
1 sdttepung sagu
1 sdmdijon mustard
1 sdtgula (sesuai selera)
2 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdtlada hitam (sesuai selera)
2 sdmcooking cream
3 sdmred wine

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris daging sapi menjadi bentuk balok kecil dan lumuri dengan lada hitam dan sedikit garam
2

Panaskan wajan dan taruh 2 sdm mentega
3

Tumis sapi selama 30 detik lalu tiriskan (jangan sampai terlalu matang)
4

Taruh 2 sdm mentega pada wajan
5

Tumis bawang bombay hingga agak kuning keemasan
6

Masukkan jamur dan tumis kembali hingga matang
7

Masukkan 1 cup kaldu sapi
8

Masukkan gula garam dan lada (sesuai selera)
9

Tambahkan 1 sdm tepung terigu dan 1 sdt tepung sagu untuk mengentalkannya
10

Aduk hingga merata
11

Tambahkan 2 sdm cooking cream dan 1 sdm dijon mustard, aduk hingga merata
12

Tunggu hingga mendidih
13

Kecilkan api dan masukkan daging sapi yang tadi telah tiriskan
14

Masukkan 3 sdm red wine dan aduk hingga merata
15

Tunggu sekitar 5 menit
16

Beef stroganoff siap saji