Soto babat+daging & santan

Name: Soto babat+daging & santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1/2 kg babat; Bumbu halus :; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ladabubuk; 1 ruas kunyit (1/4 kunyit bubuk); 1 ruas jahe kupas; 3 btr kemiri; 1 bngkus santen kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm); Bahan jemplungan:; 4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya); 2 lmbr daun sallam; 2 bh sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; Taburan :; Bawang goreng; irisan tomat; Irisan daun bawang; Samball:; 10 bji cabe rawit(sesuai selera); 1 bh tomat; Secukup nya garam; Secukup nya penyedap (kalau tak suka skipp); Secukup nya air

Dian naa @cook_6757007

Soto babat+daging & santan

Dian naa @cook_6757007

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
1/2 kgbabat
Bumbu halus :
10 bhbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmladabubuk
1 ruaskunyit (1/4 kunyit bubuk)
1 ruasjahe kupas
3 btrkemiri
1 bngkussanten kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm)
Bahan jemplungan:
4 lmbrdaun jeruk (sobek buang tengah nya)
2 lmbrdaun sallam
2 bhsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
Taburan :
Bawang goreng
irisantomat
Irisandaun bawang
Samball:
10 bjicabe rawit(sesuai selera)
1 bhtomat
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap (kalau tak suka skipp)
Secukupnya air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging&babat lalu persto kuranglebih 20 menit,setelah itu angkat potong2sesuai selera.(gambar lupa ambil)
2

Halus kan bumbu (bumbu saya blender ngulex lgi males heee)(gabar lupa ambil)
3

Tumis bumbu yg sudah di halus kan &bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum,kemudian masuk kan air,tunggu sampai mendidih
4

Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masuk kansantan,aduk aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar)(gambar lupa ambil)
5

Sajikan dg irisan tomat,daun bawang,taburi bawang goreng, lemon,hmmmm mantap soto daging babat nya +sambel cabe yg puuuuedesss setress langsung hilang heee……… slamat mencoba……