Lavare i gamberi gia sgusciate e metterli a scolare,lavare sbucciare e tagliare a dadini le melanzane e metterle a bagno con acqua e sale.

Mettere sul fuoco una padella da spaghettata con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere l'aglio intero, la cipolla,il peperoncino e il prezzemolo tritati,togliere l'aglio e metterci le melanzane strizzate e farli appassire aggiungere i gamberi e farli andare per qualche minuto metterci il pomodoro spellato e tagliato a pezzettini senza semi e completare la cottura.

Cuocere la pasta scolarla al dente e metterla nella padella con il condimento sul fuoco metterci un po d'acqua della pasta se serve, servire con un filo d'olio nel piatto.