Πλένετε τα κομμάτια κοτόπουλο πολύ καλά τα σκουπίζετε τα τοποθετείτε στο ταψί και ρίχνετε αλάτι και ρίγανη χαράζετε τα κομμάτια κοτόπουλο και βάζετε απο μισή σκελίδα σκόρδο.

Στην συνέχεια προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και το βάζετε για ψησιμό πάνω κάτω ενώ καθαρίζετε τις πατάτες και τις πιπερίες.

Μόλις είναι να βάλετε το φαγητό στον φούρνο χαμηλώνετε στους 180 βαθμούς και ψήνετε για μια με μιάμιση ώρα το φαγήτο μόνο σε ελαιόλαδο χωρίς προσθήκη νερού οπότε ρίχνετε αρκετό.

Προτού το βάλετε στον φούρνο μπορείτε να ρίξετε τριμμένο τυρί απο πάνω.

Καλή σας όρεξη! ^_^ <3