Soto ceker kuah kuning

Name: Soto ceker kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker (bersih dari stocking dan kuku); Bahan 1 :; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; Penyedap rasa; Garam; Bahan 2 :; Daun kol iris tipis; Bihun yang sudah direndam air panas; iris Tomat; Daun bawang iris tipis; Jeruk limau (ambil air nya); Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Seruas kunyit; 1 cm jahe; 1 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; Bahan sambal :; 7 buah cabai rawit merah besar

Bunda Ara @cook_12240673

Pondok Aren

Soto ceker kuah kuning

Bunda Ara @cook_12240673

Pondok Aren

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramceker (bersih dari stocking dan kuku)
Bahan 1 :
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
Penyedap rasa
Garam
Bahan 2 :
Daun kol iris tipis
Bihun yang sudah direndam air panas
irisTomat
Daun bawang iris tipis
Jeruk limau (ambil air nya)
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Seruaskunyit
1 cmjahe
1 sdmketumbar
2 buahkemiri
Bahan sambal :
7 buahcabai rawit merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk
2

Tumis bumbu halus sampai harus dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan bahan 1. Aduuk aduk bisa ditambahkan air
3

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ceker
4

Koreksi rasa, jika sudah pas, tata bahan 2 di mangkuk lalu tuang ceker dan kuah nya ke dalam mangkuk
5

Untuk sambalnya, ulek cabai rawit lalu siram dengan kuah soto yang mendidih. Lalu bisa ditambahkan ke dalam mangkuk soto
6

Selamat mencoba