प्याज को बारीक काट ले अदरक लसन का पेस्ट बना ले कढाई मे तेल गरम करें उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट वाले बारीक कटा प्याज ङाले सुनहरे होने तक पकाये उसमें बारीक काट के हरि मिर्च टमाटर काट के काले थोङी देर चलाए अब उसमें मसाले वाले लाल मिर्च आधा चम्मच धनिया पावडर आधा चम्मच हळदी पावडर आधा चम्मच नमक सवाद अनुसार काले अच्छे से मसाले बून जाए तब उसमें मिलाई और भूरा वाले दो मिनट पकाया अब उसमें सेव ङाले चलाए अब थोड़ा पानी ङाले और कम आच पे ङक के पकाये दो तीन मिनट में गैस बन्द करे अब हरा धनिया गरम मसाला ङाले