Caesar Salad dg Ayam Goreng #salad #pekaninspirasi

Name: Caesar Salad dg Ayam Goreng #salad #pekaninspirasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Dressing:; 5 sdm plain yoghurt/mayonaise; 3 sdm minyak zaitun; Air perasan dari 1/2 jeruk lemon; 2 siung bawang putih, cincang halus; 3 sdm keju Cheddar (parut); 2 sdt kecap inggris; 2 sdt mustard (optional); 1 sdm saus sambal botolan; 1 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada hitam bubuk; Bahan dan bumbu Ayam goreng:; 150 gr ayam fillet, potong tipis memanjang; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1 butir telur; Bahan Roti Croutons:; Beberapa lembar roti; Mentega garlic; Bahan Salad:; 1 bongkah lettuce atau salada lainnya, sobek kasar; 1 bh wortel, kupas dan parut tipis memanjang; 1 buah timun, belah 4 lalu potong serong tipis

S u s i e @usiekitchen

Jakarta Selatan

Request-an nya si papap minta dibuatin Caesar Salad. Sepintas baru dengar namanya. Searching di Mbah Google, cari2 akhirnya ketemu yg simple tapi mengenyangkan... Lebih enak buat sausnya yg banyak sekalian, jadi klo ingin makan salad ini, sudah siap saus dressingnya.

Lebih banyak

Caesar Salad dg Ayam Goreng #salad #pekaninspirasi

S u s i e @usiekitchen

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Dressing:
5 sdmplain yoghurt/mayonaise
3 sdmminyak zaitun
Air perasan dari 1/2 jeruk lemon
2 siungbawang putih, cincang halus
3 sdmkeju Cheddar (parut)
2 sdtkecap inggris
2 sdtmustard (optional)
1 sdmsaus sambal botolan
1 sdtcabe bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada hitam bubuk
Bahan dan bumbu Ayam goreng:
150 grayam fillet, potong tipis memanjang
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtbaking powder
1 butirtelur
Bahan Roti Croutons:
Beberapa lembarroti
Mentega garlic
Bahan Salad:
1 bongkahlettuce atau salada lainnya, sobek kasar
1 bhwortel, kupas dan parut tipis memanjang
1 buahtimun, belah 4 lalu potong serong tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persipkan semua bahan salad dan Dressing. Rendam semua sayuran di dalam air es untuk mempertahankan kesegarannya dan membuat teksturnya menjadi crunchy. Tiriskan sayuran saat akan disantap.
2

Membuat dressing:
Masukkan yogurt/mayonaise, minyak zaitun dan mustard sauce ke dalam mangkuk, aduk hingga rata. Masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata. Simpan dalam wadah yang memiliki tutup di chiller kulkas, minimal selama 4 jam untuk hasil terbaik. Saus bisa tahan sampai 1 minggu lamanya di kulkas.
3

Membuat ayam goreng:
Masukkan semua bahan ayam goreng ke dalam mangkuk, aduk rata. Goreng dalam minyak panas hingga permukaan ayam terendam minyak. Goreng sampai permukaannya kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
4

Utk roti croutons nya: olesi tiap lembar roti dg mentega garrlic, lalu potong kotak kotak kecil, panaskan di teflon hingga roti mengering dan garing. Angkat dan sisihkan.
5

Siapkan piring atau mangkuk lebar, letakkan semua bahan salad di atasnya. Siram dengan dressing dan tata ayam goreng diatas salad. Siap disantap segera.
6

#SALAD #Pekaninspirasi #Cookpadcommunity