Rica-rica ayam

Name: Rica-rica ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting (sesuaikan selera); 2 bh cabe oren; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri; 1 sdm ketumbar; Bumbu pelengkap :; 4 lbr daun salam; ± 2 cm lengkuas, geprek (bs jg ikut d blender); 2 btg serai; Garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula; secukupnya Air

widi anuntama @widi_anuntama

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Hasilnya nggak terlalu pedas ya. Krna sy punya bocil 5 thn, kasian kalo makan ayamnya kepedesan 😄

Lebih banyak

Rica-rica ayam

widi anuntama @widi_anuntama

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Hasilnya nggak terlalu pedas ya. Krna sy punya bocil 5 thn, kasian kalo makan ayamnya kepedesan 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong sesuai selera
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting (sesuaikan selera)
2 bhcabe oren
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 btrkemiri
1 sdmketumbar
Bumbu pelengkap :
4 lbrdaun salam
± 2 cm lengkuas, geprek (bs jg ikut d blender)
2 btgserai
Garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga keluar buih2nya. Buang airnya, bilas lagi ayamnya.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tunggu hingga harum
3

Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya, kira2 sampai ayam matang. Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk.
4

Besarkan api sampai air mendidih, lalu kecilkan api. Tutup wajan, supaya ayam cepat empuk. Sesekali diaduk, lalu tutup kembali.
5

Setelah air sat, koreksi rasa dan tekstur ayamnya sdh empuk atau blm.
6

Jika sdh pas, matikan api. Sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada widi anuntama bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

widi anuntama @widi_anuntama

pada 16 Juli 2018 09.17

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Mom of a son. Baru belajar masak, jd pk resep yg simple2 aja 😅..Seorang kontraktor (rumah ngontrak) dg peralatan yg sederhana bin seadanya belajar membuat sajian yg.. sederhana jg 😂Ingat,, semua berproses..(menyemangati diri sendiri). Utk mjd bisa psti ada "trial & error" nya.. Fighting.. 💪Big thanks cookpad & cookpaders yg dah rela capek2 berbagi resep 😘#Foto seadanya.. Blm bakat plating 😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Cabai Ayam Sereh Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya