Sop iga rempah

Name: Sop iga rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga babi/iga sapi,cuci bersih; 3 siung bawang merah,cincang; 3 siung bawang putih,cincang; 2 irisan jahe,cincang; 2 batang sereh,diiris serong; 2 buah tomat,potong sesuai; 1 buah kentang,potong2; 2 btg wortel,potong2; Minyak utk menumis; 1 sdm bubuk kunyit; 5 sdm kecap manis; 1 sdt lada; secukupnya Garam; Kaldu jamur secukupnya/optional; 5 buah cengkeh; 3 buah bunga lawang; 2 biji pala; 1 ruas kayu manis; secukupnya Air; secukupnya Daun bawang/daun sop

Mery fang @cook_9385477

Cuaca mendung2 kepengen masak yg bisa menghangatkan badan..

Lebih banyak

Sop iga rempah

Mery fang @cook_9385477

Cuaca mendung2 kepengen masak yg bisa menghangatkan badan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga babi/iga sapi,cuci bersih
3 siungbawang merah,cincang
3 siungbawang putih,cincang
2 irisanjahe,cincang
2 batangsereh,diiris serong
2 buahtomat,potong sesuai
1 buahkentang,potong2
2 btgwortel,potong2
Minyak utk menumis
1 sdmbubuk kunyit
5 sdmkecap manis
1 sdtlada
secukupnyaGaram
Kaldu jamur secukupnya/optional
5 buahcengkeh
3 buahbunga lawang
2 bijipala
1 ruaskayu manis
secukupnyaAir
secukupnyaDaun bawang/daun sop

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah,bawang putih,jahe,hingga harum lalu masukkan iga,bubuk kunyit,kecap manis,sereh,bunga lawang,cengkeh,kayu manis,pala,lada,aduk2 bentar hingga merata.
2

Masukkan air secukupnya,rebus iga hingga empuk(saat iga mulai setengah matang boleh masukkan wortel),kentang dan tomat.
3

Bila semua sudah matang tambahkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasa.
4

Angkat dan sajikan,taburin dengan irisan daun bawang/daun sop.