Gudeg "simpel"

Name: Gudeg "simpel"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; Ayam (saya bagian, sayap dan ceker); Telur ayam 2butir (saya ngabisin stok dikulkas); santan 1/2butir kelapa; Kerupuk krecek (kerupuk kulit) boleh skip; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir Kemiri; Ketumbar halus (saya kira-kira aja) hehe; Bumbu pelengkap:; sesuai selera gula merah; Lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; serai (digeprek); 2 lembar daun jeruk; garam+penyedap; 10 buah rawit utuh

Arum Putri @putrirezeki56

Dumai , Riau

Blm pernah masak gudeg, setelah jadi kok enaaakk hihihi
Ini waktu lagi males masak beberapa macem menu pengennya satu menu itu udh ada sayur dan lauk, jadilah gudeg ini hehehe

Lebih banyak

Gudeg "simpel"

Arum Putri @putrirezeki56

Dumai , Riau

Blm pernah masak gudeg, setelah jadi kok enaaakk hihihi
Ini waktu lagi males masak beberapa macem menu pengennya satu menu itu udh ada sayur dan lauk, jadilah gudeg ini hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
Ayam (saya bagian, sayap dan ceker)
Telur ayam 2butir (saya ngabisin stok dikulkas)
santan 1/2butir kelapa
Kerupuk krecek (kerupuk kulit) boleh skip
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirKemiri
Ketumbar halus (saya kira-kira aja) hehe
Bumbu pelengkap:
sesuai seleragula merah
Lengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
serai (digeprek)
2 lembardaun jeruk
garam+penyedap
10 buahrawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang lalu dikupas
2

Rebus nangka hingga matang
3

Ungkep ayam hingga matang
4

Susun bumbu halus dan bumbu lainnha bersama gula merah di panci, setelah itu masukkan nangka + telur dan ayam, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih masukkan garam dan penyedap, masak dengan api kecil,,, saya masak selama 1 jam lebih...
5

Terakhir saya beri cabe rawit utuh...biar agak seger gitu