Tekwan ikan khas palembang anti gagal
Tekwan ikan khas palembang anti gagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama tepung terigu dkasih air panas aduk sampai mengental kemudian diamkan sekitar 10 menit
- 2
Ikan giling diberi 200ml air es kemudian masukan bawang putih yg sdh dhaluskan, garam dan telur. Aduk sampai rata.
- 3
Masukan adonan ikan ke adonan tepung terigu, aduk sampai rata. Apabila sudah rata baru masukan tepung tapioka secara perlahan kemudian aduk menggunakan tangan sampai adonan seperti ini (cicip)
- 4
Siapkan rebusan air yg sudah diberi minyak. Apabila air sdh mendidih masukan adonan yg sudah dbuat dengan cara cubit2 adonan seukuran buah anggur.
- 5
Angkat setiap tekwan yg mengapung di dalam rebusan
- 6
Untuk kuah: haluskan bawang putih, udang, dan lada kemudian tumis sampai harum.
- 7
Didihkan air untuk kuah kemudian masukan bumbu yg sdh dtumis, jamur, garam, penyedap rasa dan bengkoang yg sdh dpotong (cicip)
- 8
Untuk penyajian bisa tambahkan daun bawang, cabe, kecap, bawang goreng.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dania Dinata bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar