Rabeg Kambing

Name: Rabeg Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging kambing; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; Gula merah sisir secukupnya; secukupnya Garam; 3 sdm minyak; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1,5 Liter air; ✔Bumbu halus (blender):; 4 siung bawang putih; 10 buah bawang merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 6 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit (opsional); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

umi alzam @cook_9040758

Ajibarang Banyumas

#FestivalResepAsia#Indonesia#kambing

Lebih banyak

Rabeg Kambing

umi alzam @cook_9040758

Ajibarang Banyumas

#FestivalResepAsia#Indonesia#kambing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grdaging kambing
2 batangserai
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
Gula merah sisir secukupnya
secukupnyaGaram
3 sdmminyak
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1,5 Literair
✔Bumbu halus (blender):
4 siungbawang putih
10 buahbawang merah
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
6 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit (opsional)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu hingga halus
2

Potong potong daging kambing sesuai selera
3

Panaskan minyak di wajan
4

Tumis bumbu halus hingga harum
5

Tambahkan serai yang di memarkan dan daun salam utuh
6

Masukkan daging aduk rata
7

Tambahkan air, gula, kecap dan garam masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk
8

Jika dirasa daging kurang empuk tambahkan lagi air masak lagi hingga air menyusut kembali
9

Sajikan