Rendang

Name: Rendang
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 bungkus santan kara; Sepotong gula merah; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 15 bh cabe keriting; 2 lmbr daun salam; 1 batang serai; 2 lmbr daun jeruk; 1 cm Lengkuas; 2 cm jahe; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/4 sdt jinten sangrai; 1/2 sdt pedas; 2 bh kemiri; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 2 bh cengkeh; Garam & penyedap

Devi Santika Utami @cook_7242994

Tanggerang Selatan

Rendang

Devi Santika Utami @cook_7242994

Tanggerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

20 potong

1/2 kgdaging sapi
2 bungkussantan kara
Sepotonggula merah
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
15 bhcabe keriting
2 lmbrdaun salam
1 batangserai
2 lmbrdaun jeruk
1 cmLengkuas
2 cmjahe
1/4 sdtPala bubuk
1/4 sdtjinten sangrai
1/2 sdtpedas
2 bhkemiri
1/4 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdtketumbar
2 bhcengkeh
Garam & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Haluskam semua bahan2 bumbu kecuali daun salam,serai,daun jeruk,cengkeh.
2

Tumis bumbu halus dan gula merah,daun salam,serai,daun jeruk,juga cengkeh sampai harum lalu tambahkan santan dan air(aga banyak biar daging empuk) sampai mendidih.
3

Setelah mendidih masukan daging dan tambahkan garam juga penyedap.
4

Tunggu sampai bumbu menyerap dan keluar minyak dari bumbu.