पहिले डाळीचे पीठ आणि रवा एकत्र करून घ्यायचा.

त्यात दही, मीठ, साखर, सोडा, हलद सर्वे घालून मिक्स करावे.

लागेल तेवढे पाणी घालून चांगले मिक्स करावे जास्त पातळ करू नये थोडे घट्टच ठेवावे

त्या मिश्रणात तेल आणि इनो टाकून चांगले फेटणे

नंतर त्याला ढोकळा पात्रात टाकून वाफवून घ्यावे

ढोकळा थंड झाल्यावर त्यावर फोडणी टाकावी. त्यावर कोथिंबीर घालावी.