#5 Mie ayam anti-ribet 🍲

Name: #5 Mie ayam anti-ribet 🍲
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie telur *saya pake 1 bungkus mie Urai yg original; Selada; Sawi hijau yg telah dipotong dan direbus sebentar saja; Isian ayam kecap :; Fillet ayam kampung (saya pakai bagian dada); 3 siung bawang merah, cincang halus; 1 siung bawang putih, cincang halus; Daun bawang; 2 sendok makan kecap asin; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saos tiram; 1/2 sendok makan minyak wijen; Kuah Kaldu :; Rebus ayam kampung, jangan lupa buang air rebusan yg pertama *saya pakai bagian ceker; 2 siung bawang putih, cincang halus kemudian goreng; Garam secukuonha; secukupnya Merica; Daun bawang; Sambel :; 5 butir cabe rawit; 1 siung bawang putih

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Kenapa anti-ribet? Karna mie-nya tetep pake mie telur blom sanggup bikin mie handmade 😅 kuncinya resep ini ada di ayam kampung, kuah kaldunya ayam kampung plus ayam kecapnya jadi lebih sedep ❤️

Lebih banyak

#5 Mie ayam anti-ribet 🍲

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Mie telur *saya pake 1 bungkus mie Urai yg original
Selada
Sawi hijau yg telah dipotong dan direbus sebentar saja
Isian ayam kecap :
Filletayam kampung (saya pakai bagian dada)
3 siungbawang merah, cincang halus
1 siungbawang putih, cincang halus
Daun bawang
2 sendok makankecap asin
2 sendok makankecap manis
1 sendok makansaos tiram
1/2 sendok makanminyak wijen
Kuah Kaldu :
Rebus ayam kampung, jangan lupa buang air rebusan yg pertama *saya pakai bagian ceker
2 siungbawang putih, cincang halus kemudian goreng
Garam secukuonha
secukupnyaMerica
Daun bawang
Sambel :
5 butircabe rawit
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian ayam kecap, tumis bawang merah-bawang putih kemudian masukkan ayam kampung yg telah di fillet hingga berubah warna kemudian tambahkan air hingga ayam empuk *pilih ayam yg bener-bener muda biar gampang empuk, kemudian bumbui dengan kecap asin-kecap manis-saos tiram-minyak wijen dan irisan daun bawang, untuk isian ini lebih enak rasa cenderung manis karna nanti kuah kaldunya akan gurih 😉
2

Kuah kaldu : air rebusan ayam kampung/ceker bumbui dengan bawang putih yg telah digoreng, garam dan merica kemudian tambahkan irisan daun bawang
3

Sambel : rebus cabe rawit dan bawang putih kemudian haluskan
4

Untuk mie, saya pake mie telur Urai yg original jadi tinggal rebus kira-kira 5 menit tiriskan dan jangan lupa tambahkan minyak agar tidak lengket
5

Atur di mangkok, selada kemudian mie di atas mie atur ayam kecap, sawi hijau, irisan daun bawang dan sajikan bersama kuah kaldu dan sambel 💚