Gulai cumi isi tahu

Name: Gulai cumi isi tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor cumi segar; 1/2 bh tahu; 1/2 btr telur; 1 bks kara 65 ml; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 bh kecil bawang kating; 4 bh cabe merah keriting; 1 kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Gula garam; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu bubuk; 4 kacang pangang; 2 lbr daun salam

Wiwin @wiwin28

Di kulkas masih ada sisa 2 cumi, trs ada tahu jg. Dan berhubung males masak sayur lagi, yaudah gulainya ditambahin kacang panjang aja.

Lebih banyak

Gulai cumi isi tahu

Wiwin @wiwin28

Di kulkas masih ada sisa 2 cumi, trs ada tahu jg. Dan berhubung males masak sayur lagi, yaudah gulainya ditambahin kacang panjang aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorcumi segar
1/2 bhtahu
1/2 btrtelur
1 bkskara 65 ml
3 lbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
1 btgserai geprek
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 bh kecilbawang kating
4 bhcabe merah keriting
1kunyit
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGula garam
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu bubuk
4kacang pangang
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan tahu kemudian tambahkan kaldu, telur dan lada. Aduk hingga bercampur rata.
2

Masukkan tahu td kedalam cumi. Isi tahu 3/4 cumi, kemudian masukkan kepala cumi dan semat dengan tusuk gigi.
3

Siapkan panci dan isi dengan 3 gelas air.
4

Masukkan bumbu halus, salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak hingga mendidih.
5

Masukkan cumi dan biarkan mendidih.
6

Tambahkan santan dan kacang panjang.
7

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga kuah mendidih. Sajikan.