ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำเม็ดผักชีไม่ต้องละเอียดมาก ใส่ลงในเนื้อหมู ใส่แป้งมัน น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันหอย นมสด ขยำให้เข้ากัน. และเสียบไม้ใส่กล่อง หมักทิ้งไว้ 3ชม. (แช่ฟรีสไว้ด้วยนะ)

นำหัวกะทิผสมกับน้ำมันพืชนิดหน่อย มาเทใส่ถ้วย วางพักไว้

พอครบเวลา ก็นำออกมา นำมาใส่ถ้วยที่มีหัวกะทิ

จุ่มแล้วนำมาปิ้ง จุ่มหลายๆรอบก็ได้

ปิ้งเสร็จแล้วนำมาใส่จาน เสิร๊ฟพร้อม. ข้าวเหนียวร้อนๆ