Stufato di tempeh con patate, spinaci e pak choi

Name: Stufato di tempeh con patate, spinaci e pak choi
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 panetto di tempeh; 2 patate; 2 pak choi; 200 gr spinaci; 2 spicchi d’aglio; Peperoncino in polvere; Olio d’oliva; Sale

RaffyCa @cook_14030369

Lund, Svezia

Uno stufato vegetariano un po’ alternativo. Se non lo trovate o non vi piace, potete sostituire il tempeh con tofu o fagioli borlotti.

Stufato di tempeh con patate, spinaci e pak choi

RaffyCa @cook_14030369

Lund, Svezia

Uno stufato vegetariano un po’ alternativo. Se non lo trovate o non vi piace, potete sostituire il tempeh con tofu o fagioli borlotti.

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Ingredienti

2 persone

1panetto di tempeh
2patate
2pak choi
200 grspinaci
2 spicchid’aglio
Peperoncino in polvere
Olio d’oliva
Sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Scaldare un po’ d’olio in una pentola e far rosolare il tempeh sminuzzato o tagliato a striscioline insieme al peperoncino.
2

Aggiungere l’aglio tritato, le patate a tocchetti, il pak choi a rondelle e gli spinaci.
3

Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, salare, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno tenere.
4

Servire con pane casereccio e un filo d’olio a crudo.