Rau luộc ohitashi

Name: Rau luộc ohitashi
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5-6 nhánh rau mồng tơi; 1 mcf bột nêm cá dashi (nếu không có thì bạn nấu nước dùng từ cá bào như trong ct canh miso nhé https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/273246; 1 mcf nước tương Nhật; Cá bào hoặc cá cơm khô nho nhỏ trang trí

Andre @cook_2516128

Tokyo

Nếu bạn cần thêm một món ăn kèm cho bữa cơm gia đình, tôi xin giới thiệu rau luộc ohitashi siêu nhanh siêu ngon và thanh mát. Các món ăn kèm nho nhỏ là không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Nhật. Vợ tôi 'lý sự' rằng phải làm nho nhỏ vì rau ở Nhật mắc quá, chứ ở VN thì rau luộc nguyên cả rổ.

Xem thêm

Rau luộc ohitashi

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phút

2 phần ăn

5-6 nhánhrau mồng tơi
1 mcfbột nêm cá dashi (nếu không có thì bạn nấu nước dùng từ cá bào như trong ct canh miso nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/273246
1 mcfnước tương Nhật
Cá bào hoặc cá cơm khô nho nhỏ trang trí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10 phút

1

Rau rửa sạch và luộc chín. Sau đó lấy ra mới cắt khúc vừa ăn. Có thể bóp nhẹ bớt nước. Cho vô bát con.
2

Pha nước dùng: bột nêm cá dashi + nước tương + 50ml nước. Vợ mình nói sao không dùng chính nước luộc rau thay vì nước. Tuỳ các bạn nhé!
Rưới nước dùng lên rau luộc.
3

Trang trí với cá bào hoặc cá cơm. Xong! Xin mời!