Siapkan panci yg berisi 2 liter air, setelah mendidih masukan ayam ke dalam air.

Siapkan semua bumbu halus dan blender sampai halus ya. Lalu panaskan minyak, dan tumis bumbu halus yg sudah di blender sampai wangi, setelah wangi masukan serai yg sudah di keprek. Angkat, dan masukan ke dalam panci tambahkan garam sesuai selera.

Setelah kaldu ayam sudah keluar dan rasa sudah di koreksi, matikan api dan angkat ayam lalu di siwir2 daging ayam yg sudah matang.

Siapkan bahan pelengkap, seperti toge dan telur sudah di rebus, soun, emping, jeruk limo.

Tata semua pelengkap beserta ayam, dan masukan kuah yg sudah dikoreksi rasanya..
Jadi deh sotonya... Lebih mantap lagi di kasih kecap manis dan sambeeel....
Smoga bermanfaat ya... Selamat mencoba :)