Pulire e aprire i carciofi. Tagliate aglio e prezzemolo a pezzi piccoli.

Amalgamare mollica sale pepe e formaggio tagliati a pezzi piccoli.

Prendere i carciofi e riempirli con aglio,prezzemolo e la mollica che abbiamo preparato. A questo punto mettere i carciofi in una pentola con poca acqua fino a cottura ultimata.