Βασιλόπιτα κέικ με γλάσο (thermomix)

Name: Βασιλόπιτα κέικ με γλάσο (thermomix)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αβγά; 250 γρ. μαργαρίνη; 400 γρ. ζάχαρη; 150 γρ. γάλα; 150 γρ. χυμό πορτοκάλι; 1 φλούδα πορτοκαλιού; 2 βανίλιες; 500 γρ. φαρίνα κόκκινη (1); 50 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα ή σταγόνες σοκολάτας γάλακτος; 50 γρ. τρούφα; Υλικά για το γλάσο; 300 γρ. κουβερτούρα λευκή ή μαύρη (ότι έχουμε και μας αρέσει); 6 κ.σ βούτυρο; 3 κ.σ γλυκόζη

Argiro V @argiro_v

Την είχα βρεί σε σάιτ για το thermomix και την φτιάχνω με κάποιες μικρές αλλαγές.Κάνει και για απλό κείκ και είναι πεντανόστιμο!

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα κέικ με γλάσο (thermomix)

Υλικά

5αβγά
250 γρ.μαργαρίνη
400 γρ.ζάχαρη
150 γρ.γάλα
150 γρ.χυμό πορτοκάλι
1 φλούδαπορτοκαλιού
2βανίλιες
500 γρ.φαρίνα κόκκινη (1)
50 γρ.καρύδια ή αμύγδαλα ή σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
50 γρ.τρούφα
Υλικά για το γλάσο
300 γρ.κουβερτούρα λευκή ή μαύρη (ότι έχουμε και μας αρέσει)
6 κ.σβούτυρο
3 κ.σγλυκόζη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στον κάδο τη ζάχαρη, τη φλούδα και ρυθμίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
2

Προσθέτουμε το βούτυρο, τα αβγά, το χυμό, το γάλα, τη βανίλια και ρυθμίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα 6.
3

Όταν τελειώσει ο χρόνος, προσθέτουμε το αλεύρι, την τρούφα, τα καρύδια και ρυθμίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6, ώστε να αναμειχθεί το υλικό. Αν χρειαστεί, βοηθάμε με τη σπάτουλα.
4

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180-200), για 40-50 λεπτά. Όταν ψηθεί, βγάζουμε το κέικ να κρυώσει.
5

Ετοιμάζουμε το γλάσο. Βάζουμε στον κάδο την κουβερτούρα και ρυθμίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
6

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ρυθμίζουμε 5 λεπτά, 60 °C, ταχύτητα 2. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο αφού κρυώσει ώστε να μη τρέχει και να στρώσει με μια μαριζ.
7

Σημείωση:
Αν το γλάσο βγει αραιό, ρυθμίζουμε 2 λεπτά επιπλέον και μην ξεχάσετε το ΝΟΜΙΣΜΑ.