Pici alle cime di rapa
Dopo essermi cimentata a tirare a mano 🤚🏼 uno per uno i pici, ho deciso di condirli con un buon sugo semplice con delle cime di rapa.
Pici alle cime di rapa
Dopo essermi cimentata a tirare a mano 🤚🏼 uno per uno i pici, ho deciso di condirli con un buon sugo semplice con delle cime di rapa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare bene le cime di rapa e sbollentarle nella vaporiera.
- 2
Per la preparazione dei pici vedi la ricetta “nelle mie ricette”: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6359025-pici-fatti-a-mano-%F0%9F%A4%9A%F0%9F%8F%BC
- 3
Una volta scottate le cime di rapa, farle saltare in una padella con uno spicchio di aglio. (se volete potete aggiungere anche qualche acciuga).
- 4
Una parte del sugo mixarlo con aggiunta di pepe e una noce di burro chiarificato.
- 5
Fare cuocere i pici in acqua a bollore salata.
- 6
Condire e impiattare. 🙌🏼
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