Mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta. Prendiamo in porro lo laviamo tagliamo a metà e facciamo a fettine fini(arriviamo fino a che non inizia la parte verde) e lo facciamo rosolare con un pezzetto di burro, tagliamo a cubetti il peperone lo aggiungiamo al porro e infine i piselli e facciamo cuocere per circa una decina di minuti portandolo a cottura con l’acqua calda della pasta.

Quando l’acqua della pasta bolle aggiungiamo il sale e ci buttiamo la pasta, nel tegame delle verdure ci buttiamo la panna saliamo pepiamo e facciamo addensare.

Quando la pasta è cotta(consiglio sempre di toglierla qualche minuto prima) la scoliamo(un altro trucchetto è mettere da parte un po’ di acqua della pasta lo usiamo ma volte il condimento può essere troppo asciutto può facilitare lamalgamatura) e la facciamo saltare con il sughetto il piatto è pronto