Passata di pomodoro con aromi
La passata di pomodoro non è come la pappa,o come quella toscana che si degusta con fette di pane tostato ed è quasi un sugo di pomodoro. La mia è una vera passata morbida,ma con aggiunte per renderla non troppo una conserva
Passata di pomodoro con aromi
La passata di pomodoro non è come la pappa,o come quella toscana che si degusta con fette di pane tostato ed è quasi un sugo di pomodoro. La mia è una vera passata morbida,ma con aggiunte per renderla non troppo una conserva
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate le verdure e i pomodorini. con il pelapatate togliete la buccia della patata e un filo di parte esterna della carota, poi tagliate a piccoli pezzetti le verdure e le patate e in 4 parti i pomodorini e tritate il porro.
- 2
In una pentola mettete il tutto con l'olio extra,il latte e poco brodo cuocendo per una mezz'ora mantenendo abbastanza liquido. A metà cottura aggiungete il basilico e salate.
- 3
A fine cottura,frullate con il frullatore ad immersione e riscaldate bene prima di servire
- 4
Durante la cottura della passata preparate delle fette di pane casereccio e tostatele leggermente, che vi serviranno come cucchiaio per degustare la passata.
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