পটল গুলোকে গোটা গোটা রেখে দিতে হবে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, মাঝে চিরে দিতে হবে তাতে মশলা গুলো ভালো ভাবে ঢুকবে

পোস্ত টা একটু লঙকা ও সামান্য চিনি দিয়ে বেটে নিতে হবে

পটল গুলো চিড়ে নিয়ে তেলে দিতে হবে নুন হলুদ মাখিয়ে, তার মধ্যে টমেটো টা দিয়ে দিতে হবে

নরম হয়ে এলে পটল গুলো তাতে পোস্ত টা দিতে হবে, এবার নুন হলুদ দিতে হবে স্বাদ মতো

পোস্ত ভাজা হলেই পরিবেশন করুন