Λαγάνες με ταχίνι

Name: Λαγάνες με ταχίνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό; 2 φακελάκια μαγιά; 5 κουταλιές σουπας ζάχαρη ή μέλι; 2 1/2 κουταλάκια αλάτι; 3 κουταλιές ταχίνι; 500 γρ. αλεύρι λευκό συν 500 γρ. αλεύρι κίτρινο (περίπου); 1 κουτάλια μέλι; 1/2 φλιτζ. νερό; 1/2 φλιτζ. νερό; σουσάμι

Zoi Frantzali @cook_8598987

Λαγάνες με ταχίνι

Zoi Frantzali @cook_8598987

Υλικά

2 1/2 ποτήριαχλιαρό νερό
2 φακελάκιαμαγιά
5 κουταλιές σουπαςζάχαρη ή μέλι
2 1/2 κουταλάκιααλάτι
3 κουταλιέςταχίνι
500 γρ.αλεύρι λευκό συν 500 γρ. αλεύρι κίτρινο (περίπου)
1 κουτάλια μέλι
1/2 φλιτζ. νερό
1/2 φλιτζ. νερό
σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε την μαγιά στο νερό με τη ζάχαρη και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αλεύρι όσο πάρει να γίνει μια μαλακια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
2

Αφήνουμε 2 ώρες σκεπασμένο με μεμβράνη να φουσκώσει. Διπλώνουμε λίγες φορές την ζύμη να ξεφουσκώσει
3

Πλάθουμε τις λαγάνες, τις βάζουμε σε λαδόκολλα,τις αλείφουμε με το νερό με μέλι με ένα πινέλο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και πατάμε με τα δάκτυλά να κολλήσουν. Αφήνουμε να φουσκώσουν καλά 1 ώρα.
4

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 20 λεπτά.