Cumi basah saus merah (tidak pedas)

Name: Cumi basah saus merah (tidak pedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr cumi; Air jeruk; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah cabe merah (cabe besar); Tambahkan jumlah cabe besar & kecil jika mau pedas; Blender dg sedikit minyak; Note: cabe besar disini agak pedas dr cabe besar di Indonesia; 50 ml air; 2 lembar Daun jeruk; Bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar; 1 tomat ukuran besar iris kotak2; 10 buah pete belah 3 atau 2, terserah; Jahe geprek (saya pakai sedikit jahe bubuk); 2 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir, atau sesuai selera; 0.5 sdt garam, atau sesuai selera

Anjako @anjako

Jerman

Paling bingung klo harus ngolah cumi, karena dari dulu di keluarga saya memang tidak suka makan cumi.
Tapi karena ini request suami ya di bisa2in, dan tetep harus ada saus2nya, dia paling gak bisa makan keringan kaya saya 😁
Akhirnya nyontek resep dari #imaimey_
Cumi basah saos merah.
Walau ada yang dirubah sedikit 😉

Lebih banyak

Cumi basah saus merah (tidak pedas)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grcumi
Air jeruk
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahcabe merah (cabe besar)
Tambahkan jumlah cabe besar & kecil jika mau pedas
Blender dg sedikit minyak
Note: cabe besar disini agak pedas dr cabe besar di Indonesia
Tambahan:
50 mlair
2 lembarDaun jeruk
Bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
1tomat ukuran besar iris kotak2
10 buahpete belah 3 atau 2, terserah
Jahe geprek (saya pakai sedikit jahe bubuk)
2 sdmsaus tiram
1 sdtgula pasir, atau sesuai selera
0.5 sdtgaram, atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri cumi dengan air jeruk, biarkan 10 menit dan bilas dg air (cuci bersih)
2

Blender bumbu halus, dan siapkan bahan2 bumbu tambahan.
3

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu tambahan, kecuali gula garam (terakhir). Tambahkan air sedikit2 biar tumisnya tanak. Masukkan saos tiram,
4

Masukkan cumi. Jangan terlalu lama masak cumi, nanti alot. Tambahkan gula garam dan koreksi rasa. Sajikan dengan nasi, pasta, nudeln atau tortelini (suka-suka)