Ogura Cake Blueberry

Name: Ogura Cake Blueberry
Total time: 5400 s
Yield: 9 servings
Cuisine: American
Ingredients: 5 Egg Yolk; 1 Egg; 1 sdm blueberry essens; 65 ml oil / butter; 60 ml fresh milk; 65 gr Flour (Segitiga Biru); 15 gr corn flour; 100 gr sugar; 5 White Egg; 75 gr sugar; 1/4 sdt cream of tart"

melindahandoyo @cook_5207891

Surabaya, Indonesia

Ogura Cake Blueberry

melindahandoyo @cook_5207891

Saved

Ingredients

90 mins

9 servings

5Egg Yolk
1Egg
1sdm blueberry essens
65 mloil / butter
60 mlfresh milk
65 grFlour (Segitiga Biru)
15 grcorn flour
100 grsugar
5White Egg
75 grsugar
1/4sdt cream of tart"

Saved

Steps

90 mins

1

Campur 5 egg yolk, 1 egg, blueberry essens, butter/oil, fresh milk, flour, cornflour, sugar, aduk
2

Tuang 5 white egg kedalam mixer dan. kocok dengan kecepatan sedang
3

30 detik kemudian masukkan cream of tart tart
4

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga soft peaks, masukkan gula dan kocok kembali
5

Campurkan adonan kuning telur secara bertahap ke dalam adonan putih telur
6

Siapkan loyang lingkaran yang sudah diberi mentega dan sediakan loyang persegi yang lebih besar dari loyang lingkaran dan beri air.
7

Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang 40 menit dengan suhu 160°c, kemudian 20 menit dengan suhu 140°c