นำข้าวโพดหวานมาฝานไม่ต้องบางมาก ฝานเสร็จนำพริกแกงเผ็ดใส่ชามตอกไข่ใส่เติมน้ำปลา น้ำตาล หมูสับตีให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้สักครู่

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางพอน้ำมันร้อนตักข้าวโพดหยอดลงไป แผ่นไม่ต้องหนามากจะได้สุกทั่วถึง พอเหลืองได้ที่ตักขึ้นซับน้ำมัน